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≪特级咸生牛舌≫ 只选用“牛舌根”，牛舌之王，尽享奢华。
1518日圆(税込)
优质生咸牛舌的特点是口感弹牙，味道鲜美。每面只需烤 15 秒即可获得多汁的口感，加入切碎的葱花可以增强香气和口感，使其更加美味。
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≪8mm厚切生牛舌≫是代表鸠屋的终极杰作。
2178 jpy(税込)
我们精心挑选，只选用稀有的“舌根”，这种部位只能从单个动物身上少量获得。尽享极致柔嫩和浓郁风味。
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≪特选炙烤和牛（炭烤）≫ 享受入口即化的优质瘦牛肉，表面略微炙烤。
1848日元(税込)
这道菜是在下单后用木炭精心烤制的，充分展现了木炭的香气和牛舌本身的鲜美。外皮酥脆芬芳，内里口感弹牙，每一口都能品尝到更深层次的风味。
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里腹（稀有切段）
它的味道比生牛腩肉略浓，更容易品尝到肉的鲜美滋味。肉纤维紧实，口感耐嚼。味道和脂肪的比例非常完美。
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5秒钟煎烤薄切经典里脊肉
推荐食用方法：[1] 像寿喜烧一样，加一个蛋黄享用。[2] 将葱花和紫苏叶（配香草柚子醋）包裹在食材上，即可享用。
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8毫米厚切生牛舌
2178 jpy(税込)
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高级咸牛舌
1518日圆(税込)
我们独特的“特殊裁剪方法”使我们能够获得极其柔软且富有弹性的质地。
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塔纳戈（罕见）
1188日元(税込)
牛舌靠近下颚的部分。它的特点是口感有嚼劲，味道浓郁。
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生肚皮
1518日圆(税込)
老板娘自制的酱汁与这道菜堪称绝配。
生牛腩排（佐以酱汁或盐）
1518日圆(税込)
蒜蓉生牛腩
1628日圆(税込)
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肋腹肉（Kalbi）*稀有切法
1628日圆(税込)
它的味道比裙边牛排略浓，很容易就能尝到肉味。
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5秒钟煎烤薄切经典里脊肉
1628日圆(税込)
1. 推荐吃法：像吃寿喜烧一样，加蛋黄享用。加一个溏心蛋需另付165日元。2. 推荐吃法：用葱花和紫苏（香草柚子醋）包裹起来享用。加葱花和紫苏需另付330日元。
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特选和牛牛柳
2178 jpy(税込)
推荐给关注血脂问题的人士。这种肉质非常嫩，最好是各面都稍微煎一下，吃的时候保持三分熟。
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白肝
968日圆(税込)
它气味很淡，味道浓郁香滑。您可以享受到丝滑入口即化的口感。
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船长
858日圆(税込)
我们的鸡柳厚实鲜嫩。
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鸡胸肉
858日圆(税込)
它脂肪含量低，味道清淡。
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肉味药根南骨
748日元(税込)
您可以同时享受到酥脆的口感和美味的肉味。
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心
748日元(税込)
它口感酥脆，味道清淡。
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无骨鸡翅
748日元(税込)
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牛肉激素
1078日圆(税込)
优质脂肪。烤制后，它会变得香浓多汁。
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Tetchan
1078日圆(税込)
它口感有嚼劲，而且越嚼越香。
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美浓
1078日圆(税込)
口感厚实酥脆。您可以品尝到口感温和、略带甜味的脂肪。
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炭烤日本黑牛特制炙烤Yukhoe
1848日元(税込)
黑毛和牛瘦肉的表面经过炙烤，使其入口即化。
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炭烤高级牛舌鞑靼
1848日元(税込)
顾客下单后，食物会在厨房用木炭烤制。它能将木炭的香气和舌头的滋味发挥到极致。
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生鱼片
858日圆(税込)
您可以享受到其独特的酥脆口感和清淡味道。
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Kobukuropon（磨碎的柚子）
748日元(税込)
它有着独特的酥脆口感。它口感清爽轻盈。
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小袋辣味中式
858日圆(税込)
它略带辛辣味，口感独特酥脆。
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什锦的kimuchi
968日圆(税込)
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什锦Namul
968日圆(税込)
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生菜
528日元(税込)
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绿色沙拉
858日圆(税込)
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石烤拌饭
1188日元(税込)
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凉面
968日圆(税込)
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Yukkeh Janecopper
1298 jpy(税込)
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Yukkejan汤
1078日圆(税込)
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鸡蛋汤
748日元(税込)
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我们有一张可坐4人的桌子和两张可坐6人的桌子。我们的四人桌可以预订给三人或三人以上的团体，因此也适合人数较少的团体。此外，我们的6人桌可供4人或以上的团体预订。在您举办重要聚会时，欢迎光临我们干净舒适的餐厅，享用日式烤肉。
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我们使用的烤肉炉产生的烟雾很少，因此当您在室内享用烤肉时，空气不会受到污染，气味也不会残留。它还可以用于各种场合，从单人用餐到各种宴会。我们期待您的预订，并将为您提供最优质的肉类和单点菜肴。
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为了满足顾客的需求，我们餐厅提供吧台座位。在我们配备独立烤肉炉的空间里，您可以轻松享受个性化的烤肉体验。我们还设有配备烤肉炉的吧台座位，可供两人共享，让您和亲人可以在舒适的氛围中享用美食。
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テーブル4名様 × 1
我们有可供四人就座的桌子。接受 3 人或以上的预订。
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テーブル6名様 × 2
我们有可供六人就座的桌子。接受 4 人或以上团体的预订。
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カウンター1名様 × 6
有六个柜台座位。
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貸切1名様 × 16
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
可提供私人租用。请随时与我们联系。
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顶级和牛炭烤肉串
日本黑毛和牛的瘦肉部分只在表面进行炙烤，让您享受到入口即化的口感。
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超重和牛烧饭
正宗博多明太子（辣鳕鱼子），整颗上桌。一份奢华的便当盒，让您尽享极致的幸福。
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～鸠屋的名产～高级牛舌
我们优质生咸牛舌的魅力在于精心挑选的牛舌根部的弹性。一道必尝菜肴，用葱丝包裹着吃更美味。
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这是我们餐厅的招牌菜！超重磅
一道令人愉悦的单层菜肴，以一整块正宗的博多明太子（辣鳕鱼子）为特色，上面放有精心挑选的和牛生牛肉（生牛肉菜肴）。尽情享受明太子（辛辣鳕鱼子）浓郁的鲜味与和牛入口即化的甜味所带来的奢华口感。这是Hatoya的特别商品，无论是犒劳自己还是为特殊时刻准备，都是完美之选。
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石头煮熟的石锅拌饭
1408日元(税込)
我们的正宗拌饭是充满和牛美味风味的奢华菜肴。我们使用新鲜的蔬菜和精心挑选的肉类，精心准备菜肴以带出每种食材的风味。色彩缤纷的食材和谐地搭配在一起，搭配美味的米饭一起享用。请尽情享受每一口散发出的美味。
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鸡和蛋饭
1000日元(税込)
最棒的食材是超级新鲜的鸡蛋！我们对鸡肉和鸡蛋都精挑细选，使用严格挑选的食材。我们准备了各种快捷简便的菜单，即使是忙碌的上班族也能享受到美味。其快捷又美味的口感使其成为午餐或下班后用餐的完美选择。请享用这道风味十足的菜肴。
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用特制酱汁翻炒的排骨和大量蔬菜
1100日元(税込)
这道炒排骨菜采用特制酱汁制成，并配有蔬菜，对于想要饱餐一顿的人来说是完美的菜肴。自制酱汁味道浓郁，一定会让您胃口大开。即使是人多的午餐时间也能快速上桌，非常适合午餐！一边品尝蔬菜和排骨的绝妙组合，一边享受满足的一餐吧。
