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≪特級鹹生牛舌≫ 只選用“牛舌根”，牛舌之王，盡享奢華。
1518日圓(税込)
優質生鹹牛舌的特色是口感彈牙，味道鮮美。每面只需烤 15 秒即可獲得多汁的口感，加入切碎的蔥花可以增強香氣和口感，使其更加美味。
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≪8mm厚切生牛舌≫是代表鳩屋的終極傑作。
2178 jpy(税込)
我們精心挑選，只選用稀有的“舌根”，這種部位只能從單一動物身上少量獲得。享受其鮮嫩多汁和濃鬱美味。
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≪特選炙烤和牛（炭烤）≫ 享受入口即化的優質瘦牛肉，表面略微炙烤。
1848日元(税込)
這道菜是在下單後用木炭精心烤製的，充分展現了木炭的香氣和牛舌本身的鮮美。外皮酥脆香甜，內裡口感彈牙，每一口都能品嚐到更深層的風味。
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裡腹（稀有切段）
它的味道比生牛腩肉略濃，更容易品嚐到肉的鮮美滋味。肉纖維緊實，口感耐嚼。味道和脂肪的比例非常完美。
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5秒煎薄切經典裡肌肉
推薦食用方法：[1] 像壽喜燒一樣，加一個蛋黃享用。[2] 將蔥花和紫蘇葉（配香草柚子醋）包裹在食材上，即可享用。
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8毫米厚切生牛舌
2178 jpy(税込)
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高級鹹牛舌
1518日圓(税込)
我們獨特的「特殊裁剪方法」使我們能夠獲得極其柔軟且富有彈性的質地。
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塔納戈（罕見）
1188日元(税込)
牛舌靠近下顎的部分。它的特色是口感有嚼勁，味道濃鬱。
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生肚皮
1518日圓(税込)
老闆娘自製的醬汁與這道菜堪稱絕配。
生牛腩排（佐以醬汁或鹽）
1518日圓(税込)
蒜蓉生牛腩
1628日圓(税込)
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肋腹肉（Kalbi）*稀有切法
1628日圓(税込)
它的味道比裙邊牛排略濃，很容易就能嚐到肉味。
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5秒煎薄切經典裡肌肉
1628日圓(税込)
1. 推薦吃法：像吃壽喜燒一樣，加蛋黃。加一顆溏心蛋需另付165日圓。 2. 推薦吃法：用蔥花和紫蘇（加香草的柚子醋）包裹起來，需另付330日圓。
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特選和牛牛柳
2178 jpy(税込)
推薦給關注血脂問題的人士。這種肉質非常嫩，最好是各面都稍微煎一下，吃的時候保持三分熟。
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白肝
968日圓(税込)
它氣味很淡，味道濃鬱香滑。您可以享受到絲滑入口即化的口感。
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船長
858日圓(税込)
我們的雞柳厚實鮮嫩。
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雞胸肉
858日圓(税込)
它脂肪含量低，味道清淡。
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肉味藥根南骨
748日元(税込)
您可以同時享受酥脆的口感和美味的肉味。
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心
748日元(税込)
它口感酥脆，味道清淡。
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無骨雞翅
748日元(税込)
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牛肉激素
1078日圓(税込)
優質脂肪。烤製後，它會變得香濃多汁。
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Tetchan
1078日圓(税込)
它口感有嚼勁，而且越嚼越香。
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美濃
1078日圓(税込)
口感厚實酥脆。您可以品嚐到口感溫和、略帶甜味的脂肪。
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炭烤日本黑牛特製炙烤Yukhoe
1848日元(税込)
黑毛和牛瘦肉的表面經過炙烤，使其入口即化。
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炭烤高級牛舌韃靼
1848日元(税込)
顧客下單後，食物會在廚房用木炭烤製。它能將木炭的香氣和舌尖的滋味發揮到極致。
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生魚片
858日圓(税込)
您可以享受其獨特的酥脆口感和清淡味道。
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Kobukuropon（磨碎的柚子）
748日元(税込)
它有著獨特的酥脆口感。它口感清爽輕盈。
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小袋辣味中式
858日圓(税込)
它略帶辛辣味，口感獨特酥脆。
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什錦的kimuchi
968日圓(税込)
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什錦Namul
968日圓(税込)
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生菜
528日元(税込)
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綠色沙拉
858日圓(税込)
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石烤拌飯
1188日元(税込)
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涼麵
968日圓(税込)
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Yukkeh Janecopper
1298 jpy(税込)
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Yukkejan湯
1078日圓(税込)
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雞蛋湯
748日元(税込)
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我們有一張可坐4人的桌子和兩張可坐6人的桌子。我們的四人桌可以預訂給三人或三人以上的團體，因此也適合人數較少的團體。此外，我們的6人桌可供4人或以上的團體預訂。當您舉辦重要聚會時，歡迎光臨我們乾淨舒適的餐廳，享用日式烤肉。
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我們使用的烤肉爐產生的煙霧很少，因此當您在室內享用烤肉時，空氣不會受到污染，氣味也不會殘留。它還可以用於各種場合，從單人用餐到各種宴會。我們期待您的預訂，並將為您提供最優質的肉類和單點菜餚。
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為了滿足顧客的需求，我們餐廳提供吧台座位。在我們配備獨立烤肉爐的空間裡，您可以輕鬆享受個人化的烤肉體驗。我們還設有配備烤肉爐的吧台座位，可供兩人共享，讓您和特別的人在舒適的氛圍中享用美食。
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テーブル4名様 × 1
我們有可供四人就座的桌子。接受 3 人或以上的預訂。
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テーブル6名様 × 2
我們有可供六人就座的桌子。接受 4 人或以上團體的預約。
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カウンター1名様 × 6
有六個櫃檯座位。
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貸切1名様 × 16
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
可提供私人租用。請隨時與我們聯繫。
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頂級和牛炭烤肉串
日本黑毛和牛的瘦肉部分只在表面進行炙烤，讓您享受到入口即化的口感。
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超重和牛燒飯
正宗博多明太子（辣鱈魚子），整顆上桌。一份奢華的便當盒，讓您盡享極致的幸福。
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～鳩屋的名產～高級牛舌
我們優質生鹹牛舌的魅力在於精心挑選的牛舌根部的彈性。一道必嘗菜餚，用蔥絲包裹著吃更美味。
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這是我們餐廳的招牌菜！超重磅
一道令人愉悅的單層菜餚，以一整塊正宗的博多明太子（辣鱈魚子）為特色，上面放有精心挑選的和牛生牛肉（生牛肉菜餚）。盡情享受明太子（辛辣鱈魚子）的濃鬱鮮味與和牛入口即化的甜味所帶來的奢華口感。這是Hatoya的特別商品，無論是犒勞自己還是為特殊時刻準備，都是完美之選。
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石頭煮熟的石鍋拌飯
1408日元(税込)
我們的正宗拌飯是充滿和牛美味風味的奢華菜餚。我們使用新鮮的蔬菜和精心挑選的肉類，精心準備菜餚以帶出每種食材的風味。色彩繽紛的食材和諧地搭配在一起，搭配美味的米飯一起享用。請盡情享受每一口散發出的美味。
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雞和蛋飯
1000日元(税込)
最棒的食材就是超級新鮮的雞蛋！我們對雞肉和雞蛋都精挑細選，使用嚴格挑選的食材。我們準備了各種快速簡單的菜單，即使是忙碌的上班族也能享受到樂趣。其快速又美味的口感使其成為午餐或下班後用餐的完美選擇。請享用這道風味十足的菜餚。
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用特製醬汁翻炒的排骨和大量蔬菜
1100日元(税込)
這道炒排骨菜採用特製醬汁製成，並配有蔬菜，對於想要飽餐一頓的人來說是完美的菜餚。自製醬汁味道濃鬱，一定會讓您胃口大開。即使是人多的午餐時間也能快速上桌，非常適合午餐！一邊品嚐蔬菜和排骨的絕妙組合，一邊享受滿足的一餐吧。
